Duchesse noir
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Inhalt:
145 grammes
(72,41 €* / 1000 grammes)
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Produktnummer:
315
Produktinformationen "Duchesse noir"
Meringue aux amandes croquante, légèrement caramélisée, fourrée au praliné de noisette conché et fondant, et chocolat noir à 60 pour cent min. de cacao.
La confection d'une meringue est un art, car elle se doit d'être volumineuse et croquante. Nous souhaitons lui apporter une saveur croquante et légère accompagnée d'une note beurrée, et non une saveur plutôt sèche et sableuse en bouche.
Nous pensons avoir remporté le défi, mais c'est à vous que revient le dernier mot.
Nous pensons avoir remporté le défi, mais c'est à vous que revient le dernier mot.
ingrédients
Praliné AMANDE 29% (sucre, AMANDES 44%, beurre de cacao) AMANDES broyées 19%, sucre glace, chocolat noir (sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, lécithine de tournesol, vanille de Madagascar), blanc d'ŒUF, NOISETTES broyées, BEURRE, sel, vanille de Madagascar
Informations allergènes : produits laitiers et des fruits à coque.
Valeurs nutritives pour 100g:
Énergie: 2121 kJ / 507 kcal: matières grasses: 34,5g, dont acides gras saturés: 10,6g, glucides: 38,0g, dont sucres: 36,0g, protéines: 8,6g, sel: 0,1gAnmelden
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